食品添加劑山梨糖醇液

食品添加劑山梨糖醇液
英文名稱: D-Sorbitol Syrup
中文別名: 2,4-已二烯醇;D-山梨糖醇液
CAS號: 50-70-4 
食品添加劑山梨糖醇液應用領域

1、日化工業(ye)
山梨醇液在牙膏中作為(wei) 賦形劑、保濕劑、防凍劑、加入量可達25～30％，可保持膏體(ti) 潤滑，色澤、口感好；在化妝品中作為(wei) 防幹劑（代替甘油），可增強乳化劑的伸展性和潤滑性，適用*貯存；山梨醇酐脂肪酸酯及其環氧乙烷加成物具有對皮膚刺激性小的優(you) 點，在化妝品行業(ye) 中廣泛應用。
2、食品行業(ye)
在食品中加入山梨糖醇液可以防止食品的幹裂，使食品保持新鮮柔軟。在麵包蛋糕中使用，有明顯效果。
山梨糖醇液甜度低於(yu) 蔗糖，且不被某些細菌利用，是生產(chan) 無糖糖果和各種防齲齒食品的重要原料。由於(yu) 本品代謝不引起血糖升高，也可以作為(wei) 糖尿病人食品的甜味劑和營養(yang) 劑。
山梨糖醇液不含醛基，不易被氧化，在加熱時不和氨基酸產(chan) 生美拉德反應。有一定的sheng理活性，能防止類胡蘿卜素和食用脂肪及蛋白質的變性，在濃縮牛乳中加入本品可延長保質期，也可改善小腸的色香味，對魚肉醬有明顯的穩定和*保存的作用。在果醬蜜餞中也有同樣作用。
3、醫藥工業(ye)
山梨醇液可作為(wei) 維生素C生產(chan) 原料；也可以作為(wei) 糖漿、注射輸液、醫藥壓片的原料、作為(wei) 藥物分散劑、填充劑、冷凍保護劑、防結晶劑、中藥穩定劑、潤濕劑、膠囊增塑劑、甜味劑、軟膏基質等。
用途：甜味劑；保濕劑；螯合劑；組織改進劑；蔗糖代用品(用於(yu) 糖果等)。亦為(wei) 生產(chan) 山梨糖醇、維生素C等的原料；維生素等營養(yang) 物質稀釋劑；甘油代用品。