食品添加劑菠蘿蛋白酶*

簡要描述：食品添加劑菠蘿蛋白酶*
菠蘿蛋白酶（Bromelain，簡稱菠蘿酶，亦稱為(wei) 鳳梨酶或鳳梨酵素）是從(cong) 菠蘿果莖、葉、皮提取出來，經精製、提純、濃縮、酶固定化、冷凍幹燥而得到的一種*植物蛋白酶。

產(chan) 品型號：

所屬分類：食品添加劑

更新時間：2023-12-11

廠商性質：生產(chan) 廠家

詳情介紹

食品添加劑菠蘿蛋白酶*

菠蘿蛋白酶
菠蘿蛋白酶(Bromelain，簡稱菠蘿酶，亦稱為(wei) 鳳梨酶或鳳梨酵素)是從(cong) 菠蘿果莖、葉、皮提取出來，經精製、提純、濃縮、酶固定化、冷凍幹燥而得到的一種*植物蛋白酶。其外觀為(wei) 淺灰色粉末狀，分子量為(wei) 33000 ，等電點為(wei) 9.55 。品質*的菠蘿蛋白酶是利用菠蘿的中莖加工,采用超濾方法進行過濾濃縮,低溫冷凍幹燥而得的。產(chan) 品已被廣泛應用於(yu) 食品、醫藥等行業(ye) 。一、菠蘿蛋白酶在食品加工業(ye) 的應用 1、焙烤食品：將菠蘿蛋白酶加入生麵團中，可使麵筋降解，生麵團被軟化後易於(yu) 加工。並能提高餅幹與(yu) 麵包的口感與(yu) 品質。 2、幹酪：用於(yu) 幹酪素的凝結。 3、肉類的嫩化：菠蘿蛋白酶將肉類蛋白質的大分子蛋白質水解為(wei) 易吸收的小分子氨基酸和蛋白質。可廣泛地應用於(yu) 肉製品的精加工。 4、菠蘿蛋白酶在其它食品加工業(ye) 中的應用，有人已經用菠蘿蛋白酶來增加豆餅和豆粉的PDI值和NSI值，從(cong) 而生產(chan) 出可溶性蛋白製品及含豆粉的早餐、穀類食物和飲料。其它還有生產(chan) 脫水豆類、嬰兒(er) 食品和人造黃油；澄清蘋果汁；製造軟糖；為(wei) 病人提供可消化的食品；給日常食品添味等。二、菠蘿蛋白酶在醫藥、保健品業(ye) 的應用 1、抑製腫瘤細胞的生長經相關(guan) 臨(lin) 床研究觀察表明，菠蘿蛋白酶能抑製腫瘤細胞的生長。 2、對心血管疾病的防治菠蘿蛋白酶作為(wei) 蛋白水解酶對心血管疾病的防治是有益的。它能抑製血小板聚集引起的心髒病發作和中風, 緩解心絞痛症狀,緩和動脈收縮, 加速纖維蛋白原的分解。 3、用於(yu) 燒傷(shang) 脫痂菠蘿蛋白酶能選擇性地除皮, 使新皮移植得以盡早進行。動物實驗證明, 菠蘿蛋白酶對鄰近的正常皮膚無不良影響。局部使用抗生素不影響菠蘿蛋白酶的效果。 4、消炎作用菠蘿蛋白酶在各種組織中能有效地治療炎症和水腫(包括血栓靜脈炎、骨骼肌損傷(shang) 、血腫、口腔炎、糖尿病人潰瘍及運動損傷(shang) )，菠蘿蛋白酶具有激活炎症反應的潛力。菠蘿蛋白酶還可治療腹瀉。 5、增進藥物吸收將菠蘿蛋白酶與(yu) 各種抗生素(如四環素, 阿莫西林等)聯用, 能提高其療效。相關(guan) 研究表明, 它能促進抗生素在感染部位的傳(chuan) 輸, 從(cong) 而減少抗生素的用藥量。據推斷, 對於(yu) 抗癌藥物, 也有類似的作用。此外，菠蘿蛋白酶能促進營養(yang) 物質的吸收。
三、菠蘿蛋白酶在美容化妝品業(ye) 中的應用菠蘿蛋白酶具有嫩膚、美白去斑的優(you) 異功效。基本作用原理：菠蘿蛋白酶可作用於(yu) 人體(ti) 皮膚上的老化角質層，促使其退化、分解、去除，促進皮膚新陳代謝，減少因日曬引起的皮膚色深現象。使皮膚保養(yang) 呈現良好白嫩狀態。四、菠蘿蛋白酶製劑在飼料中的應用將菠蘿蛋白酶加入飼料配方或直接混合在飼料中，可以大大提高蛋白質的利用率和轉化率，並能開發更廣的蛋白源，從(cong) 而降低飼料成本。作用條件： z*溫度： 53±1℃ 失活溫度： ≥65℃ *PH值： 5.0～8.0 失活PH值：小於(yu) 3.0和大與(yu) 9.5 *用量: 0.05～0.1%對蛋白質計溫度範圍： 50～60℃ 作用PH值: 6.0～9.0 包裝：本品包裝分為(wei) 兩(liang) 種： 1)鋁箔袋包裝,淨重1公斤/袋.20公斤/紙箱. 2)紙板桶包裝,內(nei) 襯透明塑料袋,淨重25公斤/桶. 儲(chu) 存及保存期: *存放在陰涼幹燥的地方,相對濕度低於(yu) 60%,溫度低於(yu) 25℃;保存期12個(ge) 月,5～15℃陰涼、低溫、幹燥環境下保存期為(wei) 24個(ge) 月。遠離有異味物質存放。特征：菠蘿香氣淺黃棕色粉末

菠蘿蛋白酶 150GDU
菠蘿蛋白酶120萬(wan) u/g
菠蘿蛋白酶40萬(wan) u/g
菠蘿蛋白酶50萬(wan) u/g
菠蘿蛋白酶60萬(wan) u/g
菠蘿蛋白酶80萬(wan) u/g
菠蘿蛋白酶(2000GDU)
菠蘿蛋白酶（2500GDU)
菠蘿蛋白酶(飼料級）

食品添加劑菠蘿蛋白酶*

☆☆☆付款流程☆☆☆
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◎確定付款方式，簽訂合同
◎客戶打款並將收貨信息發送給業(ye) 務員
◎電子繳款，老板簽字，物流主管簽字，質量監工簽字
◎貨物出庫
◎達到客戶倉(cang) 庫
◎物流跟蹤
◎客戶收貨
◎後期質量跟蹤
☆☆☆售後說明☆☆☆
物流配送：我們(men) 合作的物流公司有德邦物流、中鐵物流、友傑物流、佳吉物流、大唐物

流、金華物流、冬和物流、長通物流、武廈物流等各種物流公司，也可以由客戶您製

定物流公司。快遞公司有韻達快遞、順風快運、EMS、DHL、TNT、ups以及鐵路運輸、

同城專(zhuan) 車送貨等。國外客戶還有海運、空運，與(yu) 我們(men) 合作10多年的專(zhuan) 業(ye) 貨代公司。

退換貨政策：
1）到貨後請買(mai) 家仔細確認貨物完好再簽收，按該產(chan) 品的執行標準驗收。如有產(chan) 品指標

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，如不存在產(chan) 品泄露問題，均屬正常情況。

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4）發現產(chan) 品重量不足時請不要拆包，將稱重結果通過照片形式發送給我們(men) 的業(ye) 務員，

我們(men) 負責將產(chan) 品補足。
包裝: 25KG/紙板桶交貨期:款到後3 - 4天發貨詳細情況請電詢
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為(wei) 鋁箔袋,每桶淨重2.5-3KG,直徑36-40CM,

高50CM左右.桶內(nei) 包裝也可根據要求換成小包裝,方便使用.

【zui小訂量】1KG,根據要求貼標簽,如不要求,一般按公司內(nei) 部標簽統一模板粘貼.