食品添加劑富馬酸一鈉*

簡要描述：食品添加劑富馬酸一鈉*
分子量:138.06
CAS NO.:7704-73-6
含量（以幹基計）
%98-102
溶液性狀無色透明
33.3%水溶液的PH值 3-4
硫酸鹽（以SO42-計）% ≤0.01
重金屬（以Pb計） PPM ≤20
砷（以As計） PPM ≤2

產(chan) 品型號：

所屬分類：食品添加劑

更新時間：2023-12-11

廠商性質：生產(chan) 廠家

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詳情介紹

食品添加劑富馬酸一鈉*

富馬酸一鈉
性狀: 白色結晶性粉末，無臭，有特殊酸味（帶堿性味）加熱則炭化，熔點約為(wei) 290℃，溶於(yu) 水（6.87g/100ml,25℃）
分子量:138.06
CAS NO.:7704-73-6
含量（以幹基計）
%98-102
溶液性狀無色透明
33.3%水溶液的PH值 3-4
硫酸鹽（以SO42-計）% ≤0.01
重金屬（以Pb計） PPM ≤20
砷（以As計） PPM ≤2
幹燥失重（120℃，4h） % ≤0.5 順丁烯二酸％ ≤0.05
鉛 PPM ≤10
用途: 酸味劑、緩衝(chong) 劑、調味劑、抗氧化助劑。用於(yu) 配製酒、清涼飲料、糖食製品、粉末果汁、水果罐頭、冷飲、果醬、果凍等。配製麵包、曲奇餅幹等的複配型膨鬆劑。常與(yu) 蘋果酸、檸檬酸等其它有機酸合用。
富馬酸一鈉
白色結晶性粉末，無臭，有特殊酸味（帶堿性味）。加熱炭化。熔點約290℃。溶於(yu) 水(6.89g/100mL，25℃)。
編輯本段製法：
富馬酸與(yu) 碳酸鈉（按計算值）中和成單鈉鹽後結晶而得。
編輯本段質量指標：（Q/ZRP-017-2006）
項目指標含量 % 98.0～102.0 重金屬 % ≤10ppm 硫酸鹽 % ≤0.01 砷 % ≤2ppm 幹燥失重 % ≤0.5
編輯本段適用說明：
富馬酸一鈉是一種新型防腐保鮮食品添加劑，主要用於(yu) 水產(chan) 品和肉糜類食品中，主要與(yu) 醋酸鈉等配合使用，目前在國外的應用較多。此外還用於(yu) 配置酒、清涼飲料、糖食製品、粉末果汁、水果罐頭、冷飲、果醬、果凍等。亦供配置麵包、曲奇餅幹等的複配型膨鬆劑。作為(wei) 酸味劑常與(yu) 蘋果酸、檸檬酸等其它有機酸合用。
編輯本段*：
FAO/WHO（1984）規定：果醬和果凍、橘皮果凍3g/kg（單用或與(yu) 富馬酸、酒石酸及其鹽類合用量）；pH值保持劑（使pH值保持在2.8～3.5）。

食品添加劑富馬酸一鈉*

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◎確定付款方式，簽訂合同
◎客戶打款並將收貨信息發送給業(ye) 務員
◎電子繳款，老板簽字，物流主管簽字，質量監工簽字
◎貨物出庫
◎達到客戶倉(cang) 庫
◎物流跟蹤
◎客戶收貨
◎後期質量跟蹤
☆☆☆售後說明☆☆☆
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包裝: 25KG/紙板桶交貨期:款到後3 - 4天發貨詳細情況請電詢
【包裝方式】大貨25公斤/紙板桶,小樣包裝為(wei) 鋁箔袋,每桶淨重2.5-3KG,直徑36-40CM,

高50CM左右.桶內(nei) 包裝也可根據要求換成小包裝,方便使用.

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